Резервоар за замразяване на морски дарове

Общ преглед:

Технологията за криоконсервиране на морски дарове с течен азот е нова технология за замразяване на храни през последните години. Стандартната температура на течния азот е -195,8 ℃ и в момента е призната за най-екологичната, ефикасна и икономична охлаждаща среда. Когато течният азот е в контакт с морски дарове, температурната разлика е над 200 ℃ и храната може да бъде бързо замразена в рамките на 5 минути. Бързият процес на замразяване прави ледените кристали на морските дарове много малки, предотвратява загубата на вода, инхибира унищожаването на бактерии и други микроорганизми, прави храната почти без окислително обезцветяване и гранясване на мазнините и запазва оригиналния цвят, вкус и хранителни вещества на морските дарове, така че дългосрочното замразяване може да осигури и най-добрия вкус.

Фризерът с течен азот за морски дарове е първият, който се използва за висококачествено замразяване на морски дарове, поради бързото охлаждане, дългото време за съхранение, ниските разходи за оборудване, ниските експлоатационни разходи, липсата на консумация на енергия, липсата на шум и липсата на поддръжка. Може да се предвиди, че криогенната технология за охлаждане с течен азот постепенно ще замени традиционната механична технология за охлаждане и рефрижерация, което ще донесе дълбоки промени в работата на традиционния фризер.

Характеристики на продукта:

○ Използва се технология за многослойна изолация с висок вакуум, за да се осигури много нисък процент на загуба на изпарение на течен азот (<0,8%) и много ниски експлоатационни разходи.

○ Интелигентната система за наблюдение и управление на резервоара за течен азот може да следи температурата и нивото на течността в резервоара за морски дарове в реално време, да осъществява автоматично пълнене, да алармира за различни потенциални повреди и да гарантира безопасната работа на оборудването. В същото време тя осигурява система за управление на складираните стоки, която прави управлението на стоките извън склада и в склада ясно с един поглед.

○ Вътрешната и външната обвивка са изработени от неръждаема стомана, подходяща за хранителни цели, за да се гарантира животът на продукта повече от 10 години.

○Вътрешната въртяща се тава е проектирана да улеснява достъпа до морски дарове. Някои модели могат да бъдат оборудвани с електрическа въртяща се структура за осъществяване на автоматичен достъп.

○ Може да се съхранява както в газ, така и в течност, за да се гарантира, че температурата на отвора на резервоара достига -190 градуса по Целзий.

Предимства на продукта:

○Ниска скорост на изпаряване на течния азот
Технологията за многослойна изолация с висок вакуум осигурява ниска степен на загуба на изпарение на течен азот и ниски експлоатационни разходи.

○ Новата технология запазва оригиналния вкус
Бързо замразяване с течен азот, минимизиране на частиците ледени кристали, елиминиране на загубата на вода, инхибиране на бактерии и други микроорганизми, които увреждат храната, така че храната почти не се окислява и само гранясва.

○ Интелигентна система за мониторинг
Може да бъде оборудван с интелигентна система за мониторинг, мрежово наблюдение в реално време на температурата на всеки резервоар, височината на нивото на течността и др., може също така да реализира автоматично пълнене, всички видове аларми за повреди. В същото време да се осигури система за управление на инвентара, управление на стоките в и извън склада.