С развитието и зрелостта на нискотемпературните технологии, все повече производители избират течен азот за охлаждане на металните си форми. Той може да увеличи здравината и твърдостта на ножове и други продуктови форми със 150% или дори 300%, да подобри качеството на продукта и да спести производствени разходи.
Интелигентното криогенно оборудване от серия SJ600 е проектирано от нашата компания според нуждите на клиента. Системата се състои от система за всмукване на въздух, система за всмукване на отопляем въздух, система за съхранение на течен азот и интелигентна система за управление. Системата използва най-новата електронна технология и технология за температурно разсейване на течен азот, а процесите на охлаждане, постоянна температура и нагряване са равномерни и стабилни. Продуктите могат да бъдат проектирани в хоризонтални, вертикални, правоъгълни, цилиндрични и други спецификации и са проектирани и произведени според изискванията на клиента.
Основни характеристики:
● Оборудването е изработено от неръждаема стомана, подходяща за хранителни цели, а механичните части са специално подсилени;
● Прахово боядисана повърхност, различни цветове са по избор;
● Специалният изолационен слой може ефективно да блокира топлообмена между вътрешния съд и външната обвивка.
● Специален дизайн за лесно отваряне на капака.
● Оборудван със специален бутон за врата, който осигурява пълно уплътняване и надеждно заключване;
● Има основни ролки, за да се гарантира, че земята няма да бъде повредена;
● Мрежа с мрежови възможности, всички устройства могат да бъдат свързани заедно; (по избор)
● Размерът и капацитетът могат да бъдат проектирани според изискванията на клиента;
● Удобен за потребителя компютърен интерфейс; лесен за работа.
1. SJ CRYO е единствената компания в Китай, която може да предостави цялостна система за съхранение на биологични проби с течен азот. Ние притежаваме патенти нанацялата система; ние проектираме, разработваме и произвеждаме цялата система изцяло сами.
2. Цялата система включва система за пълнене с течен азот (голям резервоар за течен азот, криогенна тръба и система за пренос на криогенна течност), система за съхранение на проби (контейнер за биологичен течен азот от неръждаема стомана, контейнер за пълнене с течен азот и аксесоари) и система за управление на мониторинга (софтуер за мониторинг, управляващ софтуер ибиографиясистема за управление на банковата безопасност).
3. Нашите продукти и системи превъзхождат чуждестранните продукти по отношение на основната технология, рентабилността и следпродажбеното обслужване.
SJ CRYO се комбинира със ситуацията в развитието на сладоледената индустрия в машината за пълнене на сладолед с течен азот, която е лесна за работа и има предимствата на ниски експлоатационни разходи.
С развитието на обществото, нарастващото търсене на сладолед и студени напитки за по-добър вкус, особено сладоледът с течен азот, води до по-нататъшно развитие на индустрията. Както вкусът на сладоледа с течен азот, така и опушеното му усещане са наистина очарователни за хората.
Сладоледът с течен азот и студените напитки са много популярни в някои райони, но в други тепърва започват да се използват. Причината е, че чуждестранното производство и разработването на този продукт са скъпи, а след доставката му до нас цената му е много висока.
Характеристики на продукта:
● Здравословно
Течният азот се разпространява във въздуха, за да бъде нетоксичен, инертен и не реагира с други съставки в сладоледа. По време на процеса на замразяване, суровината за сладолед е обвита в азот, за да се намали контактът с въздуха, почти без окислително обезцветяване и гранясване на мазнините, за да се елиминира миризмата на масло, причинена от окислението. Бързото понижаване на температурата може да забави биохимичната реакция на сладоледа и да намали серията метаморфози, причинени от ензимите; течният азот също така задушава и инхибира бактериите и други микроорганизми, като по този начин по-добре запазва оригиналната свежест, цвят, аромат и хранителна стойност на сладоледа и студените напитки.
● Добър вкус
Приготвянето на сладолед с течен азот, замразяване при ниска температура от -196 ℃, може бързо да доведе до образуването на кристални материали чрез зоната на бързо замразяване. Течният азот е течност и може да бъде в тесен контакт с всички части на храната с неправилна форма, така че съпротивлението на топлопреминаване е сведено до минимум; подобно на черупка на яйце, тя обикновено здраво задържа хранителните вещества. Сладоледът вътре е малък и еднороден, естествено фин и не е груб.
● Добро оформяне
Шоколадов и кремообразен сладолед, произведен чрез импрегниране с течен азот. Поради изключително краткото време за директен контакт между повърхността на шоколада и течния азот, температурата на шоколадовото покритие е много по-ниска от температурата на вътрешния слой на сладоледа. Топлинното разширение и свиване на шоколада е плътно обвито във вътрешния слой на сладоледа, така че външният слой не се отлепва лесно. В същото време, поради много ниската температура на замразяване с течен азот, твърдостта на шоколада и крема е по-висока, покритието е много гладко и хрупкаво, не се топи, не се слепва и не се напуква, не се олющва и не се образуват повърхностни пукнатини, не се лющи и т.н. Сензорните показатели за качество на сладоледа с течен азот са значително по-добри от тези на конвенционалните хладилни инсталации за замразени продукти.
Структурни характеристики:
●Оборудване за пълнене без електричество, ниска консумация на енергия;
●Корпус от неръждаема стомана;
●Структура за бързо освобождаване, лесна за свързване;
●Многослойна изолация с висок вакуум, ниско изпарение на течен азот;
●Механично управление, нисък процент на повреди;
●Ниско изпускателно налягане, висока безопасност;
●Филтърните дюзи отхвърлят примесите;
●Универсални спирачни колелца за улесняване на движението в ограничено пространство;
●Височината е удобна за работа;
●Може да се надгради до електрическо управление;
●Барът може да бъде персонализиран под шкафа;
КООПЕРАТИВЕН ПАРТНЬОР
